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              苹果水缸储藏法与纸箱储藏法

              时间:09-12-15来源:网络 作者:佚名 收藏
                苹果的水缸储藏法与纸箱储藏法介绍:

                一、储前处理

                果实盐处理就是将选好的苹果果实放在一定浓度盐水溶液中浸泡。一般成熟期较晚、果皮较厚、表面果粉较多的苹果,如红富士等可用3%食盐水溶液浸泡处理;果皮薄、果粉少的早、中熟苹果采用5%食盐水溶液浸泡处理。浸泡5分钟后,捞出晾干再分别用柔软的包装纸包好,待储藏。

                二、储藏方法

               ?、潘状⒉胤?。将水缸洗净晾干,放在阴凉处。缸底放一个盛满净水的开口罐头瓶。早晨低温时,将包好的苹果分层装入缸内,装满后,用塑料膜封闭缸口,可储藏4-5个月,好果率可达90%以上。

               ?、浦较浯⒉胤?。选用清洁无气味的纸箱,箱底与四周放两层包装纸。将包装好的苹果按每5-10个装入小塑料袋内。早晨低温时,将两袋对口挤放在箱内,逐层装满纸箱,上面覆盖2-3层白纸,再盖上一层厚塑料膜,封盖,放在阴凉处,一般可储藏半年左右。

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