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              梨树栽培技术

              时间:10-09-08来源:网络 作者:佚名 收藏

              (一)树地势与坡向选择
              梨树对地形、地势、土壤的要求不严,不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应。但以土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜,要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低,这样结果质量好。

              山地和丘陵地地形复杂,尤其是山区,气候和士壤变化大,有垂直分布的特点,栽植梨树需考虑海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地气候的垂直差异,选择适合梨树生长的地段栽植,云南地区,梨树栽种在海拔 1500 ~ 2000 米地段,坡度不宜超过 30 度,以 5 ~ 10 度的缓坡为宜。在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山缓坡地更适合桃树生长。坡向以南坡为好,与北坡相比,阳光充足,气温回升快,相对湿度较低,土壤中温、湿度变化较大,物候期早,可明显提高 果实品质。据观测南北坡气温相差 2.5 ℃ 左右, 10 厘米 深的土温相差 1.4 ℃ -1.9 ℃ , 80 厘米 深处南坡比北坡高 4 ℃ -5 ℃ 。不宜选用山岙谷地,因日照少、温度低、湿度大易造成徒长,影响花芽分化,降低产量。低洼谷地,冷空气沉积,易遭受晚霜袭击,特别是花期,严重影响开花,造成落花落果。地下水位高,土壤粘重的园地易引起流胶病,导致树势衰弱。 土壤应选择通透性良好的砂质壤土,土层较厚,含丰富的有机质。

              桃果鲜嫩柔软,为尽早投放市场,宜在城镇近郊,交通方便地段,就近鲜销,亦可设置集游乐观光、赏花品桃为一体的观光果园、自采果园,使人们在初夏品尝 " 仙桃 " 。 加工品种及较耐贮运品种应集中成片栽培,以利批量发放,为加工厂及时提供原料,为边远缺桃地区提供优质商品。

              (二)低矮树形
              矮化密植是梨树栽培发展的方向,因矮化密植能充分利用土地和空间,使果树早果、丰产稳产、优质,这就要求与之相适应的低矮树形。

              国内外大量试验和实践证明,纺锤形、单层高位开心形、扇形和圆柱形等是适合密植的低矮树形,这些树形有共同的特点:矮化、小形、扁窄、结构简单。骨干枝级次少、管理容易、有干有轴、无主无侧。

              一、纺锤形
              主干高 60 厘米 ,树高不过 3 米 ,冠径 2 -2.5 米 ,有一个中心干,上下着生 10-15 个大分枝,称为枝组,枝组的粗度和长势不超过主干。中心干每 20 厘米 留一分枝,无明显层次,向四方均匀分布,自然错落着生,互不影响,与主干角度 70-80 度,适于每公顷栽植 990-1665 株的密植园。

              二、单层高位开心形
              为河北梨树研究中心推出的树形,干高 60 -80 厘米 ,中心干高 1.6 -1.8 米 ,树高 3 -3.5 米 ,在中心干上均匀排列着 12-15 个长轴式大型结果枝组,无明显层次,最终叶幕厚度 2 -2.5 米 ,行内树篱的厚度为 2.5 米 ,行间树篱的间距为 1.8 -2 米 ,下部枝组角度 70-80 度。乔砧密植梨树栽培多采用这种树形。

              欧美各国多用扇形,树体采光面积大,有利于提高果树器官的有效功能,便于机械化管理,且增产潜力大。日本的整形多种多样,树形有水平形、杯状形、漏斗形、折衷形等,能将树高控制在 3 米 以内,果品丰产优质。

              (三)栽植密度
              随着科学技术的不断发展,梨树栽培方式逐渐由乔化稀植向矮化密植变革。密植是获得早期丰产、提高单位面积产量的有效栽培方式,它可以增加叶面积,有效地利用光能,经济利用土地。生产上常用的栽植密度可归纳为 3 种。

              一、普通密植:株行距为 4 米 、 5 米 ,每公顷栽 500 株;
              二、中度密植:株行距为 2.5 -3 米 × 4 米 ,每公顷栽 1000-833 株;
              三、高度密植:株行距为 1 -2 米 × 3 米 ,每公顷栽 3333-1667 株。

              要根据品种特性、果园地势、土壤特点、管理技术水平、机械化程度确定合适的密度。幸水、早黄和北丰等品种树冠小,可适当密植。一般株距以 2 -3 米 、行距以 4 -5 米 为宜,这样便于小型农业机械的操作管理,充分截获和利用光能。 湖北九合垸原种场,栽植湘南和长十郎梨,每公顷栽植 3240 株, 2 年生每公顷产量平均为 33243 千克 。山东郓城栽植金花梨,每公顷栽植 3330 株, 2 年生每公顷产量 15000 千克 , 3 年生 45000 千克 以上。山东冠县在密植条件下, 4 年生树每公顷产量 66832.5 千克 , 5 年生树每公顷产量 75324 千克 , 6 ~ 7 年生树每公顷产量 75000 ~ 90000 千克。以上事实充分说明,密植栽培是早期丰产的关键,管理得好,可以达到丰产、稳产。

              (四)梨树花期管理技术措施
              一、人工授粉,提高坐果率
              梨树的大多数品种需要异花授粉后才能结果。如果梨园内授粉树配植较少或授粉树配植不当,则必须进行人工授粉,以提高坐果率。

              l 、花粉采集:采集花粉一般结合疏花进行,当授粉品种的花处于初花期时采集花朵,将采集来的花取下花药,可用两手各持一花,将两花相互磨擦,花药即脱落。将花药置于 20 ℃ -25 ℃ 室温下晾干,勿日晒火烤,干后贮存。
              2 、授粉方法:
              (1) 田间人工授粉:当需要授粉品种到盛花期时进行人工点授,可用毛笔、带橡皮头铅笔、纱布团、纸棒等工具,每沾一次粉可点授 5-10 朵花,每花序点授 1-2 朵,花多少点,花少多点。
              (2) 鸡毛掸子授粉:在有授粉树的梨园盛花期,将鸡毛掸子绑到竹竿上,先在授粉树上滚动沾上花粉,再在被授粉品种树上轻轻滚动,上下内外反复 1-2 次。此方法不适于在风大或阴雨天进行。
              (3) 花期放蜂:此法虽不是人工授粉,但也是授粉的一种好方法,一般一只蜜蜂可携带花粉 5000-10000 粒,每箱蜂可保证 10 亩梨园授粉。
              (4) 喷粉或液体授粉:大面积梨园为提高工效,可用小型喷粉机或喷雾器授粉。喷粉时每份花粉可加 20-30 份干淀粉,立即使用;液体授粉可配成花粉悬浮液。其配制方法是: 5kg 水、 l 0g 花粉、 250g 白糖、 15g 硼砂和 15g 尿素,混合过滤喷布,随配随用。

              二、花期防冻,?;ū9?

              梨树开花早,花整齐,花期霜冻造成损失很大,甚至绝收,必须做好霜冻预防工作??刹捎靡韵麓胧?
              l 、开花前灌水:能降低地温推迟花期,减轻或避免霜冻为害。
              2 、树干涂白:开花前将树干涂白,可使树体温度上升缓慢,延迟开花期 2-3 天,避免或减轻霜冻为害。
              3 、熏烟防霜冻:熏烟能减少土壤热量的辐射蒸发,同时烟??晌匠逼?,使水气凝成液体而放出热量,提高气温。

              三、疏花疏果,提高品质
              疏花疏果即是对花果量过多的树疏除适量花果。合理疏花疏果,可以节约营养,提高座果率,增加产量,复壮树势,克服和减轻大小年,是保证梨树丰产稳产优质的重要措施。

              疏花疏果的时间越早越好。疏芽比疏蕾好,疏蕾比疏花好,疏花比疏果好,越早节约养分越多。疏芽宜在芽体萌动时进行,疏花宜在盛花期进行,疏果宜在花后一个月内完成。

              疏花疏果的具体操作方法如下:
              1 、间隔疏花:按树定产后,花序隔一去一,留出空枝,以花换花,来年结果。一般疏去弱枝花序,保留壮枝花序,再进行适当疏果。
              2 、按距离留果:一般梨树每 15 -20cm 留一个果,强树壮枝留果距离稍近, 10 -15cm 留一个果,弱树、弱枝留果稍远, 20 -25cm 留一个果。
              3 、看果苔副梢留果:果苔副梢强壮, 2 个副梢留双果,一个副梢、中弱副梢留单果,无副梢的花序不留果。
              4 、以花序位置留果:在一个花序中,选留下部的 1-2 个果,其果柄长粗,能长成大果,果形标准。疏去花序上部的花果。
              5 、整棵协调布局:树冠内膛和下层适当多留,外围和上层少留;辅养枝多留,骨干枝少留;骨干枝中部多留,下部少留;盛果期树背上枝多留,背后枝少留;花多树弱时少留。疏花疏果的总体原则是:保证产量,提高品质,选优去劣,调节分布。

              (五)梨园春季管理要点
              1 . 整形修剪:继续进行梨树的拉枝整形,调节生长,有利于通风透光。
              2 . 施好梨树花前肥:及时施好梨树花前肥,能迅速提高树体营养水平,促壮树势,提高花芽的抗逆性,使其所抽生的新梢和花蕾健壮?;ǚ刍盍η?,授粉受精好,坐果率高。具体做法如下:

              在梨树花芽萌动前,一般在立春前后 5-10 天,施花前肥,以有机肥和磷肥为主, 5 年以上的结果树,每株施沤制腐熟的人畜禽粪 15 - 20kg ,沤制腐熟的花生秧 1kg ,磷酸二氢钾 1.2 -2kg 。在树冠下挖 6-8 条深 15 -20cm 、宽 30 -40cm ,长 80 -100cm 的放射沟,将肥料充分搅拌均匀后,与所挖起的泥土混合,再填回沟内即可,施肥后遇干旱天气,必须每株树淋清水 60 -80kg ,以促进肥料溶解和转化,供根系吸收和利用,提高肥料的吸收利用率。此外,再花蕾期应在叶面喷施 2-3 次 0.1%de 硫酸镁、 0.1 %硼砂、 0.3% 尿素、 0.5 %磷酸二氢钾混合液。
              3 . 合理间作:梨园中严禁种植高秆作物,只能种植绿肥和矮杆作物(如大豆、绿豆、花生等)。
              4 . ?;ū9捍倩ù俟母敬胧┦羌忧客?、肥、水的管理和病虫防治。另外可采取花期喷 0.2 %- 0.4 %硼砂液或 800 倍醋精液,放蜂、挂花枝、人工授粉,在雨后舞天摇树,谢花后对旺树,旺枝进行环畹却胧。 
              5 . 病虫防治:在开花前和谢花后用大生 800 倍液,仙生 600 倍液, 25% 多菌灵 300 倍液,粉锈灵 1500 倍液对梨锈病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病进行防治,连续 2-3 次,每隔 10-15 天一次。用 30 %的敌百虫 800 倍液, 2.5 %敌杀死 3000 倍液对梨大食心虫,梨星毛虫、梨茎蜂进行防治;用 40 %乐果对梨蚜虫进行防治。

              (六)丰水梨丰产优质栽培的几项措施
              丰水梨是日本的一个优良品种,属砂梨系统。 8 月下旬成熟,单果重 236g ,含可溶性固形物 14 %- 16 %,果面黄褐色,果皮薄,果肉白色,汁丰味甜,品质上。丰水梨在费县表现果个大、品质好。果品出口东南亚几个国家和地区,市场供不应求。自 1999 年对 4-5 年生的丰水梨改进了栽培管理措施,使平均果重 324g ,最大果重 776g ,坐果率提高,含糖量增加;果面橙黄,光滑洁净,果点小而色淡,经济效益显著提高。

              一、秋季修剪
              采果后,疏除徒长密挤枝、病枯枝。主干 1m 以下的低垂枝在 1-2 年内疏除。疏除主枝、辅养枝外围的大竞争枝。树冠高度控制在 3m 左右。主枝、辅养枝的角度拉成 65 °。将冬剪的任务改在秋季完成,以疏剪为主,以利通风透光,增加内膛叶片的光合能力,增加贮藏营养,充实花芽。

              二、叶面喷肥添加杀菌剂保叶
              秋剪后,叶面喷施 0.3% - 0.5% 尿素溶液或 0.3%-0.5% 磷酸二氢钾铵溶液,对入 600 倍 50% 多菌灵液或 600-800 倍 80% 大生 M-45 液,保全叶片,延长叶功能。

              三、秋施梨树专用肥
              采果后 20 天内施基肥,行间开宽 1m 左右、深 40 - 50cm 的条沟,每亩施梨树专用复合肥 150 - 200kg ,土杂肥 5000 - 8000kg ?;埔恫〗现氐囊镀?,每 666.7m2 施硫酸亚铁 15 -20kg 。施后把肥料与混拌均匀,覆土后灌足水。

              四、早春灌水,延迟开花防冻害
              每年丰水梨开花期常有寒流霜冻,致使花器受害,影响坐果率。如果在花芽萌动始期普浇一次水,则可延迟开花 3-6 天,避开霜冻,提高坐果率。

              五、果实套袋
              最好用双层蜡纸袋,规格不小于长 20cm 、宽 17cm 。套袋在落花后 20-40 天内完成。结果支每隔 20 -25cm 留一果形端正、果柄细长、两头稍粗的边果。套袋前 10-24 小时内喷杀菌、杀虫剂。套袋后,果实好果率可达 98% 以上,果面橙黄色、果皮细嫩光洁。

              六、喷施菌锈敌
              菌锈敌为高效杀菌?;ぜ?。套袋前喷施,可有效防除病害,并有防止水锈、使果点变小、色变淡的作用。无袋栽培时应在果实膨大期至成熟前喷 3-4 遍 1000 倍菌锈敌液,灭菌防锈,使果面光洁度、果点大小不次于套袋果。

              七、果实膨大期喷施复合二氢钾铵
              从幼果期开始,每次喷杀菌杀虫剂(除碱性农药、激素外)时均可对入 0.3%-0.5% 复合二氢钾铵。全年喷 4-6 次。喷后 35 小进即可观察到叶片转绿, 3-5 天后,叶片明显浓绿变厚。果实膨大期喷施,果实膨大快、色泽好。成熟前喷施,套袋果能提前 3-5 天成熟,无套袋果提前 7-10 天成熟。

              通过实施上述改进措施,果品产量、品质、一级果率明显高于常规管理园, 5-6 年生丰水梨每亩产量 1760kg ,经济效益显著。

              (七)冬刮皮多结梨
              冬天,危害梨树的各种害虫的卵、蛹或幼虫、成虫及各种病菌抱子大部隐居在梨树的粗皮裂缝里休眠越冬。因此,对梨树施以“刮皮术”,能消灭大量的越冬病菌和害虫。给梨树冬刮皮主要注意以下四点:

              一是刮皮对象
              10 年以上树龄的梨树,其主要枝、干的皮层都会发生不同程度裂缝,故均应进行刮皮。

              二是刮皮强度
              树龄短的要轻刮,老龄树可重刮。刮皮要深、要彻底。但动作要轻巧,防止刮伤嫩皮。

              三是刮皮的时间
              当梨树进入越冬期一直可持续到早春梨树发芽之前。

              四是刮皮后的护理
              刮皮后皮屑要收集起来及时烧毁,主要枝干要及时用以生石灰 10 公斤 、食盐 2 公斤 、硫磺粉 1 公斤 、动物或植物油 0.1 公斤 、水 20 公斤 配制成的涂白剂刷白,并全面喷施 1 次倍量式波尔多液,以更好地发挥冬刮皮的效果。

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