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              柑桔储藏

              时间:08-10-31来源:网络 作者:佚名 收藏

              (包括民房)和农家储藏库。适用于宽皮柑桔类储

               

              藏。甜橙类如采用塑料薄膜单果包装,也可储藏于地面库。

                5.1.2 地下通风库:指全地下式通风储藏库和半地下式通风储藏库。适用于甜橙类储

              藏??砥じ探劾嗳舨话?,亦可储藏于地下通风库。

                5.2 果实入库前一周,库房需采取防止和消灭鼠害的措施,并做好用具,库房的消毒工作:在入库前 24h敞开门窗,换入新鲜空气。

                5.3 果实应尽量在气温较低时入库。

                5.4 果实装箱

                5.4.1 盛果容器为瓦楞纸箱,木箱,竹篓等。

                5.4.2 采用聚乙烯薄膜包装的果实,可装入瓦楞纸箱,木箱,竹篓中,裸体果最好装入瓦楞纸箱中。

                5.4.3 容器上方保留5-10cm的空间,不宜盛满,每件净重不超过25kg。

                5.5 库内堆码

                5.5.1 根据库型条件,每堆宽3-4m,长不限,堆间留50cm宽的通道,每件之间保留10cm左右的空隙,四周与墙壁保留20cm的距离。

                 5.5.2 堆码高度依容器的耐压强度而定,但距离库顶棚必须留60cm的空间,一般每平方米存放250-400kg。

                6 库房管理

                6.1 用通风换气的方法调节库内温度,湿度与气体成分。

                6.1.1 温度范围:4-20℃。

                6.1.2 相对湿度;甜橙类90%-95%,宽皮柑桔类80%-85%。

                6.1.3 库内风速(通道):裸体果储藏时风速为0.2-0.5m/s。

                6.1.4 库内气体成分:氧气不低于 18%,二氧化碳,甜橙类不高于3%,宽皮柑桔类不高于1%。

                6.2 入库初期,由于果实代谢旺盛,易出现高温高湿,应在外温低于库温时,敞开所有通风口,并开动排风机械,加速库内外气体交换。

                6.3 入库中期,当气温低至4℃以下时,加强库内防寒保暖,必要时所有通风口加挂棉帘或草帘,实行午间通风换气。

                6.4 储藏后期,当外界气温上升至 20 时,白天应紧闭通风口,实行早晚换气。

                7 出库指标

                甜橙类储藏4个月以上,宽皮柑桔类储藏2-3个月,可溶性固形物在8%以上,总损耗不超过10%。

                8 检测项目

                8.1 库内环境条件的测定

                8.1.1 温,湿度的测定:根据库房大小,设2-3个测定点,采用自计温。湿度测定仪或干,湿球水银温度计测定,用干、湿球温度计测定温、湿度时,应在早、中、晚各观测一次。

                8.1.2 风速采用微风仪测定。

                8.1.3 空气成分采用奥氏气体分析仪或氧、二氧化碳测定仪测定。

                8.2 果实总损耗按式(1)

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